fpn-shimazu-01.jpg

フードサービスエンジニアリング株式会社

代表取締役社長

嶋津 哲二 Tetsuji Shimazu


職種(業務内容)

  • ホテル・レストラン・カフェテリア・セントラルキッチン等、飲食施設に於ける厨房の設計業務及びコンサルティング業務

経歴

仕事紹介(実績、事例)

  •    ホテル事例より抜粋
    • ホテル西洋銀座
    • インターコンチネンタルホテル(横浜・東京)
    • センチュリーハイアット東京
    • ホテル日航(東京・新潟)
    • 名古屋マリオットアソシアホテル
    • 京王プラザホテル全館改装コンサルティング
    • 星野リゾート(星のや軽井沢・ホテルブレストンコート)
    • マンダリンオリエンタル東京(実施中)
    • ザ・リッツカールトン東京(実施中)

食へのこだわり

  • 素材にこだわる本物志向の料理を食したい。

ひとこと

  • キッチンの機能性・衛生管理性・収益性をトータル的に兼ね備えた空間の創造を目指してます。

連絡先