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フードサービスエンジニアリング株式会社

代表取締役社長

嶋津 哲二 Tetsuji Shimazu


職種（業務内容）

  • ホテル・レストラン・カフェテリア・セントラルキッチン等、飲食施設に於ける厨房の設計業務及びコンサルティング業務

経歴

仕事紹介（実績、事例）

  • 　　 ホテル事例より抜粋
    • ホテル西洋銀座
    • インターコンチネンタルホテル（横浜・東京）
    • センチュリーハイアット東京
    • ホテル日航（東京・新潟）
    • 名古屋マリオットアソシアホテル
    • 京王プラザホテル全館改装コンサルティング
    • 星野リゾート（星のや軽井沢・ホテルブレストンコート）
    • マンダリンオリエンタル東京（実施中）
    • ザ・リッツカールトン東京（実施中）

食へのこだわり

  • 素材にこだわる本物志向の料理を食したい。

ひとこと

  • キッチンの機能性・衛生管理性・収益性をトータル的に兼ね備えた空間の創造を目指してます。

連絡先