料理編集&食ライター/編集プロダクション「もくば舎」代表

川井 紫夏子Shikako Kawai


経歴

  • 出版社勤務を経て、1985年に「もくば舎」を立ち上げ、主宰する。

仕事内容

  • 各出版社(世界文化社、小学館、講談社、アスコム、集英社、家の光協会など)の食関連の単行本、mook、雑誌の特集記事などの編集に携わる。同時にメーカーのPR誌の編集や商品コピーなども手掛ける。昨今の健康ブームにより「食と健康」をテーマとして扱う機会が多い。

食へのこだわり

  • 料理や食品そのものだけでなく、その背景にある食文化も大切にして楽しみたい。

ひとこと

  • 神楽坂の小さな「町家事務所」です。お気軽にお立ち寄りください。

連絡先

  • 〒162-0825 東京都新宿区神楽坂5丁目33の1
  • Phone:03-3267-4353
  • FAX :03-3267-4354
  • Eメール：mokubasha@crux.ocn.ne.jp