お問い合せ

TEL:03-3451-1900
FAX:03-3451-1905
受付時間 月-金 9:00-17:00

このページのトップへ

春ごぼうのナムル

春ごぼうの香りたっぷり


材料

(2人分)


春ごぼう 150 g
おろしにんにく 小さじ 1/2
少々
うす口しょうゆ 小さじ 1
半ずり白ごま 小さじ 1
ごま油 小さじ 1

作り方

1.ごぼうはタワシでよく洗い、包丁の背でこそげる。

2.鍋に入る長さに切り、柔らかくなるまでゆでる。ゆであがったら、冷水に落とし、冷めたら水分を拭き取り、すりこぎなどで叩き、細く手でさき、5cm長さに切る。

3.2をボウルに入れ、ごま油以外の調味料を入れ、よくもみこみ、ごま油を混ぜる。

4.3を器によそう。



ポイント