このページのトップへ鶏とえびのタンドール
今日は家庭で本格的なインド料理を！
材料
（4〜5人分）
| 鶏もも肉 | 500 g |
| えび | 10 尾 |
| 揚げ油 | |
| レモン | 1/2 個 |
| ●マリネ液 | |
| プレーンヨーグルト | 150 ml |
| カレー粉 | 大さじ 1/2 |
| レッドペッパー | 小さじ 1/2 |
| レモン汁 | 大さじ 1 |
| トマトケチャップ | 大さじ 1 |
| ガラムマサラ | 小さじ 1/2 |
| 塩 | 小さじ 1強 |
| EXバージンオリーブオイル | 大さじ 1/2 |
作り方
1. 鶏もも肉は50g位に切る。えびは尾を残し、背を開き、背ワタをとる。
2. ボウルにマリネ液を作り、1を一晩漬けておく。
3. 天板に2を並べ、250℃のオーブンで15分焼く。※えびは途中で入れる。
4. 3の鶏とえびを180℃の揚げ油でサッと揚げる。
5. 4にレモン添える。
ポイント
1.辛いのが好きな方はレッドペッパーを多めにしてください。
2.揚げることで香りが出ますが、揚げるのは家庭ではちょっと手間ですね。魚焼きグリルで焦げないように焼いてもOKです。