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カレーチキンサラダのバケットサンド::今日のランチ

今日のランチは野菜たっぷりでした。

20120409sand.jpg

◆カレーチキンサラダのバケットサンド
◆野菜のマリネ
◆4種の野菜スープ

バケットには秘伝のスパイス(←製作者弁)とカレーマヨネーズで和えた胸肉、きゅうり、香菜とたっぷりのクレソンがはさんでありました。

野菜のマリネはかぼちゃ、プチトマト、きゅうり、いんげん、レーズンをバルサミコ酢とこだわりのリンゴ酢(←製作者弁)でマリネして、仕上げにオリーブオイルがかけてありました。
この季節にぴったりな爽やかな味でした。

スープはにんじんとかぼちゃ、じゃがいも、たまねぎを使ったやさしい味わいでした。

野菜をたっぷり摂って、満腹になりました(^_^)b
ごちそうさまでした♪

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