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ブリオッシュ食パン!::今日のランチ

今日のお昼の主食はブリオッシュ生地の食パンです*
昨日ホームベーカリーで焼いた自家製パン!!

DSC06495.JPG

卵とバターがたっぷり入っているので、とても濃厚な黄色をしています。
トーストして、外はさっくり中はふんわり(´▽`)
ですが、さっくり食感とは裏腹に、とんでもないボリュームでした^^;

カプレーゼ、サーモン・かぶ・パプリカのマリネ、バルサミコドレッシングのサラダ、
野菜たっぷりポタージュも一緒にいただきました。

ブリオッシュはフランスのパンで、
普通のフランスパンとは異なり、水の代わりに牛乳を加え、
バターと卵を多く使っているため口当たりが軽いことが特徴です。
その分栄養価も高いです^^;
夕食では積極的に野菜を食べようと思います。

今日もごちそうさまでした!

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