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コロッケ・かにクリームコロッケ::今日のランチ

今日のお昼は洋食バイキングでした!

20120127-1.JPG

まずはさくさくのコロッケとかにクリームコロッケ*

そして他にも撮影で作った料理がたくさん!

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まるで洋食屋さんで「メニューのここからここまで全部ください」と言ったかのような豪華さです。
なぜか洋食って、気持ちがうきうきしますね^^

洋食とはそもそも西洋(欧米)料理のことで、塩味を基本とし、
バターや牛乳、肉類を多く使う点が特徴です。

一般的には江戸時代末期から明治初期に入ってきた
イギリス、フランスのヨーロッパ料理のことを指します。

明治時代初期に肉や卵、西洋野菜が比較的豊富に使えるようになった頃から広まりだしました。

カレーやハンバーグ、コロッケなど、慣れ親しんだおいしい家庭料理には、
こういう歴史があったんですね*

今日もごちそうさまでした!

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