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トマトたっぷりアマトリチャーナ::今日のランチ

今日のお昼はパスタでした!

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生のトマトと玉ねぎたっぷりのアマトリチャーナスパゲッティ、サラダです。
パスタは絶妙な茹で加減のアルデンテで、甘酸っぱいソースも絡んでおいしくいただきました。

「アルデンテ」とは「歯ごたえがあるような」という意味で、食べてみてコシと弾力がある状態です。
茹でたての麺とソースを合せるタイミングが、おいしいパスタを作るポイントです^^

今日もごちそうさまでした!

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