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ジャスミンライスの中国腸詰入り炊き込みご飯::今日のランチ

今日は中華風の炊き込みご飯をいただきました!

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これは中国の腸詰(ソーセージ)で、小さく切った豚肉に調味料、香辛料を混ぜ合わせ、豚の小腸(大腸)に詰めて、日干しにしたものです。
歯ざわりはサラミに似てしっかりしていて、ほんのりとした甘みがおいしいソーセージです。

これをジャスミンライス(長粒種のお米)と一緒に炊き込みました。
ジャスミンライスは炊きあがりに香ばしいとてもいい香りがします^^
日本のお米と違い、パラッとして軽い食感です。
お好みで、炒めた高菜漬けもトッピング!
ソーセージの甘みと高菜漬けのしょっぱさがくせになります。

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他にも、撮影で作った料理を試食しました。
ちょっとずつ、いろいろ食べられて大満足なお昼ご飯でした。

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今日もごちそうさまでした!

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