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豚肉のみそ漬け::今日のランチ

今日のお昼は在庫整理なのに、とても豪華になりました。

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豚もも肉のみそ漬け、たこときゅうりのわさび醤油和え、とら豆煮、卵焼き、大根の漬物、豆腐の味噌汁、しらすのせご飯です。
盛りだくさんです(´▽`*)

とら豆はいんげん豆の一種で、名前の通り、虎のように縞の斑点があることからこう呼びます。
ふっくらと丸く、かわいい豆です^^
でんぷん質の豆なので、甘味とよく合います。多めの砂糖を入れて煮豆にしました。

今日もごちそうさまでした!

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