ブログ

お問い合せ

TEL:03-3451-1900
FAX:03-3451-1905
受付時間 月-金 9:00-17:00

このページのトップへ

インドカレー::今日のランチ

今日のお昼はカレーでした*

20111208.JPG

チキンカレー、えびのカシューナッツカレー、サフランライス、レモンドレッシングのサラダ、野菜たっぷりのスープです。

サフランライスの香りづけに使ったローリエは、肉や魚のくさみを消したり、防腐効果など広い利用範囲があります。
煮込み料理やマリネ液、ソースには葉、肉や魚を焼く時は粉末、パテやピクルス、油漬けの食品には防腐のために使われます。
サフランライスには炒めたたまねぎと塩、ローリエの葉を入れて一緒に炊きました。
簡単にいつもの白いご飯の印象が変えられました*

今日もごちそうさまでした!


トラックバック(0)

トラックバックURL: http://www.feast.to/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/2490

コメントする