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ミートソースのスパゲッティ、サラダ（ごまドレッシング）、たっぷりきのことキャベツのスープです。

パスタのお供に重要なパルメサンチーズ！
このチーズはイタリアのエミリア・ロマーニャ州（真ん中よりちょっと上のところ）原産の代表的な超硬質チーズです。
この土地周辺で作られたものだけにこの名前がつけられます。
熟成期間は２〜３年で、充分に硬く熟成したものはすりおろすと粉状ではなく粒状になります。
チーズをかけると味が濃厚になっておいしいですよね＾＾

今日もごちそうさまでした！