このページのトップへ今日もキャベツいっぱいで（＾о＾）::今日のランチ
本日のお昼ごはんは...
『回鍋肉』、『中華風冷やし蒸し茄子』です。
回鍋肉は中国四川料理のひとつです。「回鍋」とは鍋を回転させるということではなく、一度調理したものを再び元に戻すということです。
回鍋肉は塊の豚肉を鍋で一度茹でてから再び炒めます。日本ではキャベツがよく使われていますが、本場では葉ニンニクが使われるそうです。
白いご飯にピッタリ！今日もご飯がすすみますね～♪
2009年3月 9日 17:00
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