サンドイッチ::今日のランチ
今日のお昼はサンドイッチ、ポテトグラタン、コンソメスープでした。
サンドイッチはレタス ・卵・ボイルした鶏胸肉・にんじんサラダが入っていて、とても具だくさんでした。
にんじんのカロテンは脂溶性のビタミンなので、油と一緒に食べると体内での吸収率がぐんと上がります。今日のにんじんサラダはオリーブオイルで和えてあります。
ポテトグラタンには冷凍庫にあったボロニアソーセージも入れました。黒こしょうがぴりっとして良いアクセントです。
スープの具はにんじん・玉ねぎ・しいたけ・しめじ・鶏胸肉・イタリアンパセリのみじん切りです。
今日はカフェで食べるようなおしゃれなランチでした。
ごちそうさまでした!
2011年3月24日 15:55
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