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そぼろ丼::今日のランチ

今日のお昼ご飯は「そぼろ丼」「セリと大根の漬物」「味噌汁」です！！
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セリは七草がゆでおなじみの野草で原産国は日本です。万葉集の和歌にもセリ摘が歌われているほど昔から野生のものが食べられていたそうです。栽培の歴史も古く、専用のせり田で栽培されることが多いが、稲を収穫した後の田を利用して作るものを『田ぜリ』と呼び分け、自生のものは『山ぜり』と呼ばれています。
Y.H.

今日のお昼ご飯は「そぼろ丼」「セリと大根の漬物」「味噌汁」です！！
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セリは七草がゆでおなじみの野草で原産国は日本です。万葉集の和歌にもセリ摘が歌われているほど昔から野生のものが食べられていたそうです。栽培の歴史も古く、専用のせり田で栽培されることが多いが、稲を収穫した後の田を利用して作るものを『田ぜリ』と呼び分け、自生のものは『山ぜり』と呼ばれています。
Y.H.

2009年3月 4日 16:40

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