「食」に関するマーケティング＆コンサルティング企業です

とうとう12月も後半に入りましたね。大掃除してますか？？ フィーストは今日から大掃除。日頃掃除をしていても、汚れってたまっていくものですね。一年の汚れを徹底的に落とします！！！ 冷蔵庫、冷凍庫に残っている食材も全てお昼ごはんに！！使って、使って、使い切ります！！ そんなわけで、今日のお昼ごはんも残り物を使って... かぶの葉と豚の角煮の炒飯・パプリカ炒め・搾菜のスープです。 角煮の炒飯は炒める油にラードを使います。角煮の冷めた時に表面に固まる脂を使いました！この脂に旨味があるのでグッとおいしくなります。肉も多めに入っていたのでこってり濃い炒飯でしたが、おいしかったです♪ Y.H.