「食」に関するマーケティング＆コンサルティング企業です

・キャベツのチャンプルー　・えびとアスパラのマヨラー和え
・なすもみ　・白菜ときのこのみそ汁　・ごはん

チャンプルーは沖縄の代表的な家庭料理で、方言で"混ぜこぜにする"という意味です。
沖縄の島豆腐と季節の野菜を炒め合わせ、基本は塩味で調味します。
用いる野菜の名前を頭につけて呼びます。
ゴーヤーチャンプルーやマーミナ（もやし）チャンプルーなどがあります。
他に、未熟なパパイヤやヘチマ、高菜の漬物なども使われます。
豆腐を使わず、そうめんを使用したソーメンチャンプルーなどもあります。
暑い時期に食欲が減衰してしまっても、野菜のビタミン、ミネラルや肉や油の脂質
豆腐のタンパク質など、栄養素がバランスよく摂取出来るように工夫されています。
そのため沖縄以外の地域でも注目され、よく食べられるようになりました。
お肉と豆腐、数種類の野菜を合せるのでとてもお腹がいっぱいになります。

他にも、マヨラー和えのえびが多かったりアスパラが増えたり
チャンプルーの豆腐も1丁増えたり...今日もボリュームたっぷり、満腹です^^