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・たまごサンド ・ツナサンド　・鶏マヨサラダ　・野菜スープ

今日は、バターロールを使ったサンドイッチでした。
バターロールは、パン生地を渦巻き状に形成して焼き上げます。
皮がやわらかいソフトロールで、バターをたっぷり使います。
たまごサンドにはハムとレタス、ツナサンドにはきゅうりも入っています。
ツナは、まぐろを油漬けにしたもので、使用するまぐろは、
びんなが、きはだ、めばちなどで、かつおも含まれます。
びんながはホワイトミートツナと呼ばれ、代表的で高級とされています。
その他のものは、ライトミートツナと呼ばれます。
食べごろは、魚と油の味が調和してくる、製造1〜2年後だそうです。
マヨネーズは手作りのものを使いました。
鶏マヨサラダは、野菜の上にマヨ辣で和えた鶏を乗せています。
今日は、マヨネーズをたっぷり使ったメニューでした！！