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・梅風味の焼きそば　・たまごスープ

梅風味の焼きそばは初めて食べましたが、夏らしいメニューでした！
特に、今回は酸味の強い梅だったのでさっぱりしていました。
梅はクエン酸を多く含んでいて、防腐効果、食欲増進などの
効果があるのでいまの時期にはぴったりの食材です。
ちょっと食欲がない時は、梅干しを使ったメニューがおすすめです！

・ラムチョップのステーキ
　
昨日の試食会で余ったので、焼いてお昼の一品に！
日本でラム肉が食用として一般化してきたのは近年ですが
諸外国では、古来から獣肉の王者として重んじられているそうです。
ラムは生後一年未満の子羊のことで、それを過ぎるとマトンといいます。
マトンはラムに比べて肉質が硬く、特有のにおいが強いので
羊肉を食べ慣れていない日本人には馴染みにくいのですが、
ジンギスカンや、ハム、ソーセージの加工原料などに使用されます。
独特なくさみは少し感じましたが、思ったよりも食べやすかったです。