「食」に関するマーケティング＆コンサルティング企業です

今日のお昼ごはんは韓国料理です☆
じゃがいものキムチチゲ・大根の三色巻き水キムチ・ゴボウの煎（ジョン）・菜の花のナムルです。

今日のキムチはパッと見た感じでは「これがキムチ？？」と思うかもしれません。日本のスーパーなどでよく売られているキムチは辛そうな真っ赤のキムチですが、韓国では漬物のことを総称してキムチといいます。その数は数百種類？？！
そんな中から今日は漬け汁ごと食べる水キムチ。人参、大根、きゅうり、生姜、にんにくを大根で巻きました。汁もレモン汁、りんごのすりおろし汁が入っていてさっぱりしていておいしいです。
Y.H.