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・アメリカンクラブハウスサンドイッチ　・カポナータ　・ヴィシソワーズ

サンドイッチはボリューム満点でした！
使用した具材は、レタス、トマト、きゅうり、ベーコン、チキン、薄焼きたまごです。
トーストした薄切りの食パンにバターを塗り、３枚一組にして具材をはさんでいきます。
アメリカのゴルフやテニスなどのスポーツクラブで考案されたといわれています。
チキンはローストした鶏胸肉を薄切りにして、マヨネーズやケチャップなどを合わせたソースで和えています。
ヴィシソワーズは、じゃがいもと牛乳で作った冷たいポタージュです。
ヴィシーとはフランスの地名で、考案者の生家がこの近所だったことにちなんでつけられました。
サンドイッチは食パン３枚にこれだけの具材がはさまれているし、
野菜たっぷりのカポナータもあったのでかなり食べごたえがあるお昼ご飯でした^^！！