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・生姜焼き　・白菜のみそ汁　・ご飯

今日の生姜焼きは、豚肩ロースを使用しました。
薄切りのものがなかったので、かたまりを切ったのですが厚切りになってしまいました...
肩ロースは、肩肉とロース肉の中間の肉質で脂肪と筋が網状に入っていてコクがあります。
ロースよりも、食べごたえがあるような気がします！
そして、今日もキャベツは山盛りでした！
キャベツには、ほとんどのビタミンが入っていてとっても栄養のある優れた野菜です。
中でもビタミンCが豊富で、芯に近いところに多く、外葉にはカロチンが多く含まれています。
これらの成分の相乗効果で胃腸壁を強くしたり、血液をきれいにしたりするのです。
揚げ物などをしたときも、たっぷりのキャベツを添えて一緒に食べるといいですね！