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今日も寒い一日ですね！！
タイトルにある好き嫌いは食べ物の話です。お昼を食べている時にほうれん草のおひたしのえぐみが嫌いだという人がいました。そこから、今嫌いなものと子供のころ嫌いだったものの話題に。子供のころ嫌いでも今では好きなんて食べ物けっこうありますよね！皆さんはどうですか？

メニュー　・豚のつけ焼き七味風味　・ほうれん草のお浸し　・たくあん　・味噌汁　・ごはん

今日はホウレン草について少し。
低温性の葉菜類で、やわらかく、甘みがあるが、シュウ酸を含むためアクが強くえぐみがあります。東洋種と西洋種がありますが、現在でまわっている大半は両者を交配させた雑種だそうです。
ほうれん草を漢字で書くと菠薐草と書きます。菠薐とはペルシア（イラン）のことで原産地が名前になっています。
栄養面では鉄分を多く含んでいます。
R・T