「食」に関するマーケティング＆コンサルティング企業です

去年にの8月ファミーユでシフォンの講習会。そして、そこのオーナーの小沢さんが、推薦のパティシエ、安食シェフの講習会に誘っていただきました。小沢さんが推薦の通り、教える技術も、ケーキの美味しさにも魅了され、すっかりファンになりました。安食シェフはずっと、ご自分のお店をだすべく、
物件を探していたようなのですが、5/10日に神奈川県の北山田にオープンしました。
すっと行きたいと思っていたのですが、なかなかいけなかったのですが、やっと行ってきました。

スイーツガーデン YUJI AJIKIです。
北山田の駅からすぐの所にあります。お店はとても広く、たくさんの方が働いていますした。お客さんも、途切れることなくきます。

何を買おうかな〜と思いつつ並び、シェフのスペシャリテのチーズケーキ、シブースト、ショートケーキなど8個買い、そして試作で連日7個も食べているというプリンを3種食べ比べのために購入。そして、毎朝、生地を焼き上げるという、ロールケーキ「安食ロール」

そして焼き菓子を購入。重い！重い！本当はもっと買いたかったのですが、そんなに買っても食べれないしと、泣く泣く断念。
そのあと、仲良しのお料理の先生のお家で、試食！
う〜ん！どれも絶品。特に感激したのが、ショートケーキ。スポンジはキメが細かく、ふわふわ、そしてしっとり。写真をとろうと思っている間にペロリと食べてしまいました。安食シェフは厨房では真剣なまなざし。きっとケーキに魂を入れているんだろうな〜と。そして、一歩、お店に出ると、とてもうれしそうな笑顔(^o^)/。
本当に美味しいケーキを食べてもらいたいいう心が伝わってきます。
是非、皆さんも行ってみてください。どれも絶品ケーキですよ！