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今日のお昼は、中華です。
でも中に1品だけクリームシチューが・・・。クリーム煮って言えば中華になるでしょうか？？昨日の撮影で作ったものです。

メニュー　・餃子　・チャーハン　・野菜の甘酢漬け　・クリームシチュー
餃子は試作で、ホットプレートで焼きました。チャーハンのお米はカリフォルニア米なのでパラパラしています。
野菜の甘酢漬けも昨日の撮影で作ったものですが、これがとっても美味しい！！ポリポリといくらでも食べられてしまいます。甘酢漬けって不思議で、和洋中どれにでもなります。これは是非家でも作りたいと思います。

カリフォルニアで多く作られているお米は中粒種というお米の種類です。日本で食べられるジャポニカ米は短粒種と言います。中粒種とはこのジャポニカ系のお米とタイなどでたべられている長いお米との特徴を持ち合わせています。
R・T