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・コチュジャン炒め　・切干大根の明太子和え・せりともやしのナムル・わかめスープ・ご飯
朝鮮・韓国料理は、ナムルやキムチなど、野菜をふんだんに使った料理がとても多いです。
たいていの野菜はナムルにして食べられています。
味付けにはたっぷりのごま油やごま、にんにく、唐辛子、酢などを使うので健康にもいいのです！
コチュジャンは朝鮮・韓国の唐辛子みそのことで、本場では各家庭で作られているそうです。
もち米粉や小麦粉主原料として、豆こうじと粉唐辛子、塩水を混ぜ合わせて壺に入れ、3〜6週間熟成させて作られます。穀類のうまみや塩味、辛味のバランスがよく、食欲をそそる調味料です。