「食」に関するマーケティング＆コンサルティング企業です

今週4日間、幕張メッセで開催されていた、食の展示会「FOODEX2010」に仕事で行ってました。ひさしぶりの展示会、たまにいくと楽しいものです。
今回の仕事はなんと！トルコなんですよ。
「トルコオリーブ協会」
そこでオリーブオイルのテイスティングと料理のデモンストレーション＆試食作りをしていました。トルコはオリーブオイルもパスタもたくさんあるんですが、まだまだ日本には輸入されている数が少ないのです。イタリアの某有名メーカーのパスタはトルコで作り、パッケージに入れられ、イタリア製として輸出されているようです。
あとトルコといったら、「ドライいちじく」ですよね。美味しいです。
でも今回、すご〜く美味しかったのは、「ロクム」というトルコのお菓子です。
非常に甘いのですが、ちょっとヌガーのような食感でピスタチオやいちじくなどがはいっており、ココナッツがまわりについています。美味しいのなんのって。

トルコのブースの中で出展されていたので、毎日、日何回も食べていました。
トルコ人のおじちゃんはニコニコと試食をさせてくれました。
本当に美味しかったです。トルコオリーブ協会でご一緒だった先生のブログを見たら、ロクムのことが書いてあったのですが、そこに注意事項が。
「美味しくてたくさん食べると歯の詰めものがとれると」その通り！私も実は2日目に奥歯に詰めていたものがとれてしまいました。
皆さん！もし見かけたら、是非食べていただきたいのですが、「歯にはご注意！」
知らない国仕事は本当に楽しいものです。お金をいただき、楽しいお仕事でした。