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フォカッチャ::今日のランチ

今日のお昼は手作りのフォカッチャを作ってみました。

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 ・鶏とじゃがいものオーブン焼きローズマリー風味 ・タコと色々野菜のサラダ ・キャベツのスープ ・フォカッチャ

鶏肉がちょっと塩味がキツくなってしまいました反省です。鶏肉は骨付きもも肉が美味しいです。肉をオリーブオイルと塩、にんにく、ローズマリーや香草類でマリネしておき、あとはオーブンで焼くだけのお手軽メニューです。じゃがいもは新じゃがであれば皮を剥く必要はありません。皮ごとでも美味しいです。
フォカッチャは久しぶりに作りました。素朴な味です。

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