「食」に関するマーケティング＆コンサルティング企業です

先日、三重県の製薬会社にベンチマーキングに行く機会がありました。
仕事熱心なもんで、最初はその製薬会社の予習に没頭し、松阪の直ぐ近くだと言うことに気がつきませんでした。
ベンチマークの後はいつも、ホットな感覚が冷めない内に行ったメンバーで意見を出し合って、感想をまとめるのですが、担当が近くのホテルの会議室を予約していると言うので行ってみると、なんと松阪の駅前じゃないですか。
私の記憶が確かなら、、、と思い、移動中にキョロキョロしているとありました！ありました！
松阪牛料理の老舗「和田金」です。
約10人いたので、会費制で希望者を募り、会議後に和田金に行くことにしました。
私はこれが3回目の和田金です。
写真は「網焼き」でそんなに刺しはいっぱい入っていませんが、この厚さなのに箸ですっと切れる柔らかさです☆

夏はこの上質な肉の物量が少なくて今回の一人前を出せない日も多いそうです。
冬は牛も太り、需要が多いので市場に出回る量も多いそうです。
あー、やっぱり和田金さんですぅ。おいしゅうございました\(^-^)／