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今日のお昼は焼きそばです。冷蔵庫の中を整理したいときの焼きそばです。 支離滅裂なメニューですが、冷蔵庫の中身消費に努めた結果ですので・・・・・。 メニュー　・焼きそば　・野菜スープ　・サラダ スープにはアスパラガス、ブロッコリー、にんじん、ねぎ、きくらげなど具だくさんに仕上げました。 今日は焼きそばについて少し。 焼きそばと言えば、ソース、醤油、塩など色々あります。昔は関東は醤油焼きそばで関西はソース焼きそばと言った文化だったようです。市販に出回っているのは圧倒的にソース焼きそばが多いですね。現在は日本各地にご当地焼きそばが存在します。宇都宮やきそば、横手やきそば、富士宮やきそばなどが有名ですよね！！ 焼きそばは日本独特の料理ですが、世界各国に類似した料理が存在します。使っている麺は米粉を使っているものが多いようです。 R・T