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卵ハムチーズトースト::今日のランチ

今日は昼前から天気がどんどんと悪くなり、風がずいぶん強く吹いています。

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・クラムチャウダー ・卵ハムチーズトースト ・トマトのサラダ

今日のお昼はあさりのみ購入してあとは、冷蔵庫の在庫です。
クラムチャウダーはアメリカのニューイングランド発祥のスープで、具沢山スープのことを表します。二枚貝を使ったものをクラムチャウダーと言います。
今回のような、生クリームを使用したものはボストンクラムチャウダーと呼ばれています。
それに対して、トマトを使用したチャウダーはマンハッタン風又はニューヨーク風と呼ばれています。

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