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かちん雑炊::今日のランチ

今日のお昼ごはんは、かちん雑炊でした☆

20141219lunch.jpg
・かちん雑炊 ・とり天 ・小松菜とえのきの納豆あえ ・八頭煮

今日は、体にやさしいヘルシー
お昼ご飯でした♪
炊いたご飯が残っていたので
お餅を足して梅雑炊にしました!

それからとり天です♪
胸肉ですがしっとりと仕上がり
やみつきになる味わいでおいしかったです!!
ちょっとおかずに困った時などにも
良いなと思いました♪

八頭煮は、里いもの最大の品種で
親いもと子いもが結合して出来たかたまりを
親いもとして食べます。縁起物として正月のおせち料理
には欠かせないもので、薄く調味しただし汁で煮含めていきます。
八頭とは、たくさんのこぶがあることから
この名が呼ばれています☆


きめが細かく、しっとりとしていて
とてもおいしかったです!

ごちそうさまでした☆

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