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豚肉と干しカリフラワーの炒め物::今日のランチ

今日のお昼ごはんは、豚肉と干しカリフワラーの炒め物です☆

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・キャベツ炒め ・豚肉と干しカリフラワーの炒め物

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・大根の肉味噌のせ ・なめこのお味噌汁 ・ごはん

今日のお昼ごはんは、ごはんの進むおかずばかりで
とてもおいしく頂きました♪

豚肉と干しカリフラワーの炒め物は
カリフラワーの食感に驚きました!♪
茹でて食べた時の歯切れの良い食感とは反対に
干したカリフラワーは、噛み切れないようなくにゅくにゅとした
食感でした♪小房の状態で干されたカリフラワーは
一つが、親指第一関節くらいの大きさしかありませんでした!
これは台湾料理なのですが、台湾でも一部の地域でしか食べられていない
のでなかなか知られていないお料理なんだなと思いました☆

とてもおいしい一皿でした♪

ごちそうさまでした☆

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