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豆腐と大根の味噌煮::今日のランチ

今日のお昼は数日前の味噌煮込うどんのだしとみそを使ってお豆腐などを煮てみました。

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・豆腐と大根の味噌煮 ・オクラととろろ ・海藻とトマトサラダ

週末なので冷蔵庫にある余り物たちを使ってのお昼ご飯です。
もめん豆腐がたっぷりとあったの味噌煮込うどんの味噌と汁で煮てみたのですが・・・思い描いていた味とはちょっと違うものになってしまいました。
暑いので少しあっさり目にしようとは考えていたのですが、あっさりしすぎてしまいました。
もう少し甘辛のこっくりに出来たはずなのに・・・・と反省です。
ごはんはオクラととろろでサラッと食べる感じになってしまいました。


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