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そら豆::今日のランチ

今日のお昼ごはんは、そら豆を使ったお料理です♪

20140610lunch.jpg
・そら豆とえびの卵白炒め ・そら豆の高菜炒め ・そら豆のタジン ・チャーハン ・スープ

今日のお昼ごはんは、中華でした♪
そしてレシピ箱にも掲載されています
そら豆料理も頂きました!

卵白炒めは、かにのほぐし身としか作った事がなったので
えびとそら豆のような組み合わせでしてもまたちがった
印象を与える出来上がりのお料理になり、きれいで
とてもおいしそうだなと思いました♪

そら豆の高菜炒めは、食べだしたら止まらなくなりそうな
そんなやみつきになるような味わいでとてもおいしかったです♪

ゆでてそのまま食べてもおいしいそら豆ですが
主成分は、主にデンプンとタンパク質です♪
そしてビタミンB1、B2、Cやカルシウム、鉄なども含まれており
薄皮には、食物繊維も豊富な栄養満点な食材です!
旬のおいしい時期にたくさん食べたいですね♪

今日もごちそうさまでした!

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