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レモンチキン::今日のランチ

今日のお昼ごはんは、塩レモンを活用したお料理達でした♪

20140213lunch.jpg
・レモンチキン ・ほうれん草とくるみのサラダ ・かぼちゃのスープ ・ブリオッシュ

今日のお昼ごはんは、レシピ箱にも掲載されました
塩レモンを使った料理を頂きました♪

鶏肉に塩レモンと塩とオリーブオイルを
一晩マリネしただけなのに、さっぱりと美味しく頂けました!
カリカリに焼いた皮目も香ばしく、添えてある塩レモンに
お肉をちょっとつけて食べるとレモンの酸味でさらに爽やかに♪
くっとくるすっぱさも私は好きでした!

ほうれん草とクルミのサラダは絶品でした♪
イラン料理と聞きました!くるみって何に入っていても
おいしいなと感じます♪たまに塩レモンの小さく切ったものが
口の中ではじけ刺激されますが塩レモンが味のアクセントになっている
からよりおいしいお料理なのかなと思いました♪

塩レモンを作って
色々な料理に役立てる!万能調味料ですね♪

今日も美味しく頂きました!

ごちそうさまでした♪

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