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お正月気分♪::今日のランチ

そろそろ準備を始めないとですね♪

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・かぶと生麩の含め煮 ・松風焼き ・煮なます ・かきごはん ・田作り ・れんこんのすりながし

今日のお昼ごはんは、今月のレシピ箱にアップされる
おせち料理の数々を頂きました♪

生麩はもちもちとした食感でおいしいです!
冬の野菜かぶと似合わせれば冬らしいおかずが一品できあがり♪
ゆずの香りと、薄味のやさしい味わいがほっとするような
おいしい一品でした♪

そして松風焼きと田作りで、今日の気分はお正月でした♪
煮なますは干し椎茸、切り干し大根、味の染みた油揚げと野菜で
さっぱりとおいしく頂きました♪
なますよりも煮なますの方が好きになりました♪

さて立派なおいしいカキでだしのきいた炊き込みご飯♪頬張った後に頂く
れんこんのすりながし汁は、れんこん本来のとろみとかにのうまみ
みつば、ゆずの香りで、体が温まりました♪
このとろみは加賀産のもでないと出せないそうです♪おいしかったです!
お餅を入れてお雑煮にしても良いという事で、今年は
これらのレシピを参考にいつもと違ったおせち料理を作れたら良いなと
思いました♪

今日も大変おいしく頂きました♪♪

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