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うどん::今日のランチ

今日のお昼ご飯は、うどんです♪

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・うどん ・ほうれん草の納豆あえ

今日は温かいおうどんでした♪
牛肉、わかめ、ねぎ、あわ麩と具たくさんでおいしかったです!
優しい味わいのうどんつゆも一緒に頂け、体も温まりました♪

あわ麩は、生麩の一種でグルテンだけを原料にし蒸したものです。
麩は、大和時代ごろ朝鮮から伝わりました!
昔から栄養があり消化吸収によいと言われており
奈良時代には、一般的に広まりすでに多くの人々に食べられていました。

主な産地は京都、金沢です。もちっとした食感がお餅みたいにやわらかくておいしいです♪


あえもの具材は、ほうれん草と納豆、切り干し大根でした!
栄養満点の副菜で、今日もバランスよく美味しく頂きました♪

うどんでヘルシーに見えますが満腹です♪
ごちそうさまでした!

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