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ナポリタン::今日のランチ

今日のお昼ごはんは、ナポリタンです♪

20131022lunch.jpg
・ナポリタン ・サラダ ・ごぼうのポタージュ

ナポリタンの作り方が、最近の本では
先に麺をゆで水洗いし一晩休ませる。という風に書かれているのをよく
見かけるよと伺い、試しにその作り方で作ってみました♪

こしのあるナポリタンができるとのことですが
実際作ってみるとあまりそのようには感じず
少し熱を通しすぎてしまったのかなと思いました。。

この作り方だと、パスタをゆでるお鍋が先に片付くので
ガス周りはすっきりとして良いです♪

そしてスープは、ごぼうが残っていたのでポタージュにしました!
ごぼうが少なくあまりごぼう感がなかったので
ベーコンをたして、うまみをプラスしました♪

コクもでて、あまり感じなかったごぼうの味もベーコンが入る事で
引き立ちおいしく頂けました!

今日もお腹いっぱいです。
ごちそうさまでした♪

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