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石蓴(あおさ)うどん::今日のランチ

今日のお昼ごはんは、石蓴うどんでした♪

20131002lunch.jpg
・石蓴(あおさ)うどん ・しらす入り玉子焼き

今日は、午前中プレゼンがありました♪
お昼過ぎ頃に終わり、それからのお昼ごはんだったので
簡単にうどんを頂きました♪

石蓴(あおさ)と聞くと
思いつく料理がお味噌汁だったので
今日のうどんは、石蓴(あおさ)うどんと
伺ったときには、具は石蓴(あおさ)の他に何か入るのかなぁ。
どんなできあがりなんだろう。とあまり想像がつきませんでした。

いざお昼ごはんになって頂くと、うどんが見えないくらいの
石蓴(あおさ)がのっており、真ん中におろし生姜が盛りつけてありました♪
とてもおいしそうです♪
だし汁に、しょうゆとみりんであっさりと味つけがされており
うどんに石蓴(あおさ)をからめて食べると
石蓴(あおさ)の塩分でちょうど良く美味しく頂けました。
しょうがで味もしまり、プレゼンで残った鯵のつみれ入り♪
簡単なので家でも真似して作りたいなと思いました!

また石蓴(あおさ)は、こういった難しい漢字を書く事も
はじめて知りました♪

今日もおなかいっぱい、おいしく頂きました♪

ごちそうさまでした!

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