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豆もやしごはん::今日のランチ

今日のお昼ごはんは、韓国料理です♪

20130927lunch.jpg
・干しだらのスープ ・大豆もやしの炊き込みごはん ・キムチ

今日は一日撮影日でした♪
お昼ごはんは、今月韓国料理教室で教えて頂いた
大豆もやしの炊き込みごはんと干しだらのスープ、キムチでした!

もやしごはんは、みなさんおいしいおいしいと口をそろえて
召し上がっていました♪

作り方はとっても簡単です!
あっさりとしている豆もやしごはんなので
ごはんとは別にヤンニョムジャンというタレをかけて頂きます!
味が少しぼやっとしたごはんに
このたれがかかると、味にめりはりがつきぐっとしまったおいしい
豆もやしごはんとなります♪豆もやしの良い香りと甘辛いタレで
お箸がどんどん進むおいしいおいしいごはんです♪

豆もやしの良い香りを感じるためには
もやしはよーく洗い、水あかをしっかりとることがとても重要なポイントになります!
もやしについている水あかをとる事でくさみが防げ、香り高い
豆もやしごはんを頂くことができます♪

スープも干しダラのうまみが染みていてとってもおいしかったです!

今日もごちそうさまでした♪

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