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失敗の巻::今日のランチ

今日はお昼の担当でした。
お昼を作ること自体は別に特別なことではないのですが・・・・

いつも、後輩のTちゃんが写真を撮ってBlogをUPしてくれるので、写真撮り忘れました〜。失敗です。

写真はありませんが今日のメニュー
・マッシュルームのグリーンサラダ・色々きのこのポタージュ・豚肉のソテー、なすの赤ワインソース野菜添え

秋になると、1回は作るきのこのポタージュ。
しいたけ、マッシュルーム、えのきなど好きなきのこと玉ねぎを炒めてあとはコトコトとスープで煮てミキサーにかけ、牛乳で少しのばし塩、こしょうで味を調え出来上がりです。
きのこのうまみが凝縮しています。

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