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揚げの冷やしうどん::今日のランチ

今日のお昼ごはんは、冷やしうどんです♪

201300904lunch.jpg
・揚げの冷やしうどん ・ししとうとじゃこの有馬山椒炒め

今日は撮影日でした♪
冷凍うどんを使用したので調理するのが簡単です!
昨日のうちに揚げと麺つゆを用意しておいたので
うどんの準備が整えば、具をのせるだけでパパッとできました!
忙しい時に良いですね♪

いっぱいあった冷凍うどんも今日で結構減ったのですが
新たにまたサンプルとして届き冷凍庫には、再びうどんがいっぱいです♪
減っては増え、減っては増えでなかなか消費するのが難しいです!
振り返るとこの夏、お昼ごはんにうどんだったことが多かったなと
改めて感じました♪それだけ色んな種類のうどんも食べたということですよね♪

今日は甘辛く煮た揚げと、蒸しなすを添えた涼しげな夏うどんでした♪
揚げは少し甘めのほうが麺と良く合いおいしく頂けるそうです♪♪
沢山作って冷凍保存しておく事が出来ると伺いました!
私事ですが今週おいしい油揚げを買いにいくのでそのように保存したいと思います♪


今日もごちそうさまでした♪


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