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そうめん::今日のランチ

今日のお昼ごはんはそうめんです♪

20130809lunch.jpg
・そうめん ・しそ、ゆず豆腐

今日も暑いですね♪

お昼ごはんは、体も気持ちもひんやりとなれるそうめんを頂きました♪
夏を代表する麺料理♪そうめんだけだと味に変化がないので
薬味で梅としょうが、大根おろしを添えて・・・。

そうめんは日本の麺では最も細いもの。
腰の強い小麦粉をよくこねて切り、細くのばしたものです!

昔から、そうめんは細さからくるのどごしのよさが好まれうどんと同様に
準主食として親しまれてきました♪

私が子供の時の記憶だと、夏休みに家のお昼ごはんでよくそうめんが出ていたなという記憶があります。最近はそこまで食べる事もなく今日久々に食べてみると、ひんやりと冷たいつるつるとしたのどごしが暑い今日の日に体を冷やしてくれました♪そして梅の酸味でさらにさっぱりとおいしく頂く事が出来ました!おなかもいっぱいです♪今日もごちそうさまでした♪

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