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なすうどん::今日のランチ

今日のお昼ごはんは、なすうどんです♪

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・なすうどん ・小松菜のお浸し ・小あじの南蛮漬け

今日はずっと冷凍庫にあった小あじを使って
南蛮漬けを作りました!

お酢のきいた冷たいおかずは、暑い夏にぴったりですね♪
そしてなすがおいしいこの季節なのでなすうどん♪
と、残っていた小松菜でお浸しを作りました!

このなすうどんは、feastのレシピ箱に掲載されています♪
具材のなすに加えて豚バラ肉や、天かすを入れると更にコクがでて
おいしくなるそうです☆

今日は麺を冷たくしましたが寒い時期は、釜揚げにしてまたは
かけうどんにしてもおいしく召し上がれるうどんです♪

具材はなすとみょうがだけでしたが
大変おいしく頂けました♪
今日もごちそうさまでした!


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