ブログ

お問い合せ

TEL:03-3451-1900
FAX:03-3451-1905
受付時間 月-金 9:00-17:00

このページのトップへ

すき焼き::今日のランチ

今日のお昼ごはんは、すき焼きでした♪

20130701lunch.jpg
・すき焼き ・ほうれん草のごま和え ・キャベツの即席漬け

今日は、すき焼きを頂きました♪

すき焼きは日本独特の料理ですね。
明治の文明開化とともに流行した牛鍋にその起源があるそうです。

江戸時代は肉食が禁じられていたのですが「薬食い」としてでは鹿やイノシシを食べていたそうです。すき焼きの語源は、そうした獣肉を野外で食べるときに鍋の変わりに農具のすきを用いた事に由来すると言われています♪

調理法も最初は、「薬食い」でやっていたみそ仕立ての鍋物だったのですが次第にしょうゆ、砂糖での味付けが一般的になりました♪


今日は、一人鍋の大きさで一人ずつすき焼きを頂きました♪
結構なボリュームでおなかがいっぱいです!
あっさりした小鉢があると途中、味に飽きた時に
口の中がさっぱりとなり最後までおいしく頂けました♪

今日もごちそうさまでした!

トラックバック(0)

トラックバックURL: http://www.feast.to/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/2939

コメントする