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とんかつ::今日のランチ

今日のお昼ごはんは、とんかつでした♪

20130620lunch.jpg
・とんかつ ・ほうれん草のごまあえ ・白菜のみそ汁 ・ごはん ちりめんじゃこのせ

今日は、とんかつです♪

とてもボリュームのある、大きなとんかつでした♪
お腹がはち切れそうになるくらいの満腹感でした。


豚肉は、肉はもちろん頭、皮、耳、鼻、足、内蔵、血液まで
捨てるところなく利用されており、世界各国にも豚肉を使ったメニューは
数限りなくあります♪

牛肉よりは、エネルギーが低く、ビタミンB1を多く含んでいます♪
にんにくやねぎなどと煮る事で、さらにB1の吸収を高めてくれるので
香味野菜として使うととても効果的です♪
糖質がエネルギーに変わるときに必要不可欠な補酵素なので
沢山摂りたいですね♪

今日もごちそうさまでした!

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