このページのトップへあじの香味ソース::今日のランチ
今日のお昼ごはんは、あじの香味ソースです♪
・あじの香味ソース ・バンバンジー ・ほうれん草の中華風あえもの ・卵とわかめのスープ
今日は中華料理にしました♪
バンバンジーは、ゆで鶏を細切りにしコクのあるソースであえた
四川風の冷菜です。
お酒の肴としても食べられることが多く
芝麻醤、ごま油、たっぷりのねぎが入ったソースが
食欲をそそります♪
棒々鶏とは、包丁で切らず棒でたたいて肉をやわらげ
手で裂いたことから棒棒の文字が冠されたそうです♪
この時に残った鶏のゆで湯は、鶏ガラスープなので
スープに使いました♪
鶏のだしが味わえておいしいスープが作れるので
捨てずに活用したいですね♪
今日もお腹いっぱい頂きました！
ごちそうさまでした♪
2013年5月28日 15:33
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