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ハヤシライス::今日のランチ

今日のお昼ごはんは、ハヤシライスです♪

20130527lunch.jpg
・ハヤシライス ・サラダ ・スープ

今日のお昼ごはんは、feastのレシピ箱から・・・
ハヤシライスを作りました。

お肉とマッシュルーム、玉ねぎを炒めた後に
赤ワインを入れ、しっかりと煮詰めるこがポイントで
それは、アルコール臭さを残さないためです♪

最後はウスターソースで、味をまとめ出来上がり♪
今日は少し塩分が強かったのですが
簡単で美味しく作れるレシピです♪

サラダは、冷蔵庫の在庫にあった
レタス、サニーレタス、グリーンカールを使いました♪

みずみずしい歯ざわりが特徴のレタスなので
サラダとして生で食べることがほとんどですが
煮たり、炒めたり、スープにしたりと応用調理も
広がっていますね♪

サニーレタスは、葉がちりめん状に縮れることから
ちりめんちしゃとも呼ばれているそうです。

今日もお腹いっぱいです。
ごちそうさまでした♪

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