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とんかつ::今日のランチ

今日のお昼ごはんは、とんかつです♪

20130520lunch.jpg
・とんかつ ・なすとししとう、じゃこの煮物 ・きゅうりとわかめの酢の物 ・きゅうりのはさみ漬け ・にらとえのきのみそ汁 

今日は一日中雨でしたね。
湿気もあり、少しむし暑かったです♪

お昼ごはんは、とんかつにしました!
立派な豚ロースだったので、ボリュームがありました♪

豚肉はタンパク質と動物性脂肪の供給源として貴重な存在ですね。
調理法も様々で、部位によって肉の柔らかさや脂肪の入り方も違います♪
とんかつに使用したロースは、背中の中央部分で肉質がきめ細かいので
お肉が柔らかく、脂肪にはうまみや風味があります♪


今日は、副菜とキャベツのせん切りも沢山あったので
お腹が苦しいです。

明日は晴れて、暑い1日になるみたいですね♪
体調を崩さないようにしっかりと体調管理をしたいです!

今日もごちそうさまでした♪

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